たまさか 西麻布 | 03-5485-6690
たまさか 西麻布
106-0031
東京都港区西麻布2-21-11
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  料理コース(土曜日)
■先 付
 帆立の焼霜
 車海老 柿 水菜
 菊花 林檎酢のジュレ

■椀 物
かき真丈
焼き椎茸 芽蕪 京人参 柚子
■造 り
本日の河岸より

■焼 物
かますの南部焼き
小松菜のくるみ和え 蓮根いとこ煮
ビーツ甘酢漬け
■しのぎ
白海老の烏賊肝和え
柚子
 
■煮 物
糸より そばの実蒸し
桜海老 生姜 葱

■揚げ物
白子の湯葉包み揚げ
平茸 パプリカ 葛素麺
赤おろし 天出し
 
■お食事
ずわい蟹の土鍋ご飯
軸三ツ葉 すじこ 柚子
赤出し 香の物
■デザート
秋の果物と洋梨のシャーベット
カスタードソース ざくろ
  • ■先 付
    あん肝 柚子のみぞれ掛け
    車海老 ほうれん草
    とんぶり 菊花
    ■椀 物
    すっぽんとフカヒレの小鍋仕立て
    胡麻豆腐 焼き葱

    ■造 り
    本日の河岸より

    ■焼 物
    甘鯛 松笠焼き
    酢立 小松菜のくるみ和え
    蓮根いとこ煮 ビーツ甘酢漬け
    ■しのぎ
    新このわたの小茶碗蒸し
    なめこ 百合根 かもじ葱

    ■煮 物
    海老芋 阿波尾鶏の市松
    舞茸 絹さや 針柚子
    ■揚げ物
    たらば蟹の更沙揚げ
    平茸 パプリカ 葛素麺
    赤おろし 天出し
    ■お食事
    かきの土鍋ご飯
    芹 もみのり 出し汁  香の物
    ■デザート
    そば粉のクレープ
    抹茶クリーム 小豆 季節のフルーツ
  • ■先 付
  • あん肝 柚子のみぞれ掛け
  • 車海老 ほうれん草
  • とんぶり 菊花
  • ■椀 物
  • すっぽんとフカヒレの小鍋仕立て
  • 胡麻豆腐 焼き葱

  • ■造 り
  • 本日の河岸より

  • ■焼 物
  • 甘鯛 松笠焼き
  • 酢立 小松菜のくるみ和え
  • 蓮根いとこ煮 ビーツ甘酢漬け
  • ■中 皿
  • 和牛の朴葉焼き
  • 白髪葱 椎茸 ペティオニオン 伏見唐辛子

  • ■煮 物
  • 海老芋 阿波尾鶏の市松
  • 舞茸 絹さや 針柚子
  • ■揚げ物
  • たらば蟹の更沙揚げ
  • 平茸 パプリカ 葛素麺
  • 赤おろし 天出し
  • ■お食事
  • かきの土鍋ご飯
  • 芹 もみのり 出し汁 香の物
  • ■デザート
  • そば粉のクレープ
  • 抹茶クリーム 小豆 季節のフルーツ
旬の食材を少しずつ召し上がっていただく
土曜日限定のお得なコースです

 先付
 椀物
 造り
 焼物
 強肴
 お食事
 デザート

メニューの詳細につきましては、ご予約時にお尋ねください
  

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