たまさか 西麻布 | 03-5485-6690
たまさか 西麻布
106-0031
東京都港区西麻布2-21-11
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  料理コース(平日)

先 付     焼き茄子と蒸し鮑

              だだ茶豆のずんだ和え 柚子            

椀 物    東寺湯葉

                 鱧焼目付 細いんげん 茗荷 柚子             

造 り      本日河岸より  

焼 物      かますの南部焼き

                 はりはり大根 無花果田楽             

しのぎ       秋刀魚のスモー
      焼き木の子のおろしポン酢 菊花           

煮 物      蓮根餅と糸より 蟹あん掛け  

                 三つ葉 生姜  

台 物      松茸コロッケ  

                 伏見唐辛子 酢立 藻塩 

お食事      秋鮭といくらの土鍋ごはん

                  しめじ 銀杏

         赤出し 香の物               

デザート     紫芋のモンブラン  

                 焼栗 ペパーミント 季節のフルーツ

仕入により献立が変わる場合もございますので、ご了承くださいませ

 

  • 先 付     焼き茄子と蒸し鮑

                  だだ茶豆のずんだ和え 柚子        

    椀 物    松茸の土瓶蒸し

                     車海老 鱧 結び三つ葉              

    造 り       本日河岸より 

    焼 物      のどぐろ山椒焼き  

                     はりはり大根 無花果田楽             

    しのぎ       秋刀魚のスモーク

           焼き木の子のおろしポン酢 菊花             

    煮 物      蓮根餅と糸より 蟹あん掛け

                      三つ葉 生姜 

    台 物      甘鯛の柴揚げ

                      ズッキーニ パプリカ 赤おろし 天出し 

    お食事      秋鮭といくらの土鍋ごはん 

                      しめじ 銀杏

             赤出し 香の物             

    デザート     紫芋のモンブラン

                     焼栗 ペパーミント 季節のフルーツ 

    仕入により献立が変わる場合もございますので、ご了承くださいませ

     

     

     

  • ■先 付
  • 焼き茄子と蒸し鮑
  • ・だだ茶豆のずんだ和え 柚子 
  • ■椀 物
  • 松茸の土瓶蒸し
  • ・車海老 鱧 結び三つ葉 酢立
  • ■造 り
  • 鯛 鮪 あおりいか 馬刺し

  • ■焼 物
  • 培楽盛り
  • ・伊勢海老の雲丹焼きトリュフのせ
  • ■中 皿
  • 北海道産 短角牛のステーキ
  • ・塩トマト サラダ
  • ■煮 物
  • 蓮根餅と糸より 蟹あん掛け
  • ・三つ葉 生姜

  • ■台 物
  • 甘鯛の柴揚げ
  • ・ズッキーニ パプリカ
  • ・赤おろし 天出し

  • ■お食事
  • 秋鮭といくらの土鍋ごはん
  • ・しめじ 銀杏
  • ・赤出し 香の物 
  • ■デザート
  • 紫芋のモンブラン 
  • ・焼栗 ペパーミント 季節のフルーツ
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