たまさか 西麻布 | 03-5485-6690
たまさか 西麻布
106-0031
東京都港区西麻布2-21-11
インターネット予約へ
  料理コース
  • ■先 付
  • 渡り蟹と蒸しあわびの黄味酢掛け
  •  大徳寺麩 たたきおくら

  • ■椀 物
  • のどぐろの一夜干し 酒盗焼き
  •  素麺 焼椎茸 白髪葱

  • ■造 り
  • 本日の河岸より

  • ■焼 物
  • 秋刀魚の肝焼き
  •  鴨ロース 蓮根いとこ煮 新銀杏 クレソン

  • ■煮 物
  • 毛蟹とうにの飛竜頭
  •  かもじ葱 生姜 銀あん

  • ■中 皿
  • 和牛のヒレステーキ
  •  塩トマト サラダ

  • ■強 肴
  • 伝助穴子と松茸のしゃぶしゃぶ
  •  ささがき牛蒡 根三ツ葉

  • ■お食事
  • いくらの土鍋ご飯
  •  鮭ハラス 軸三ツ葉 赤出し 香の物
  •  赤出し 香の物

  •   又は

  • 手打ちせいろ蕎麦
  •  薬味 香の物

  • ■デザート
  • 桃のシャーベット
  •  季節のフルーツ アングレーズソース
  • ■先 付
  • 渡り蟹と蒸しあわびの黄味酢掛け
  •  大徳寺麩 たたきおくら

  • ■椀 物
  • のどぐろの一夜干し 酒盗焼き
  •  素麺 焼椎茸 白髪葱

  • ■造 り
  • 本日の河岸より

  • ■焼 物
  • 秋刀魚の肝焼き
  •  鴨ロース 蓮根いとこ煮 新銀杏 クレソン

  • ■煮 物
  • 毛蟹とうにの飛竜頭
  •  かもじ葱 生姜 銀あん

  • ■中 皿
  • 無花果と牛舌の辛子味噌
  •  蓮芋 茗荷

  • ■強 肴
  • 伝助穴子と松茸のしゃぶしゃぶ
  •  ささがき牛蒡 根三ツ葉

  • ■お食事
  • いくらの土鍋ご飯
  •  鮭ハラス 軸三ツ葉
  •  赤出し 香の物

  • ■デザート
  • 桃のシャーベット
  •  季節のフルーツ アングレーズソース
  • ■先 付
  • 無花果の餅粉揚げ
  •  穴子の絹掛け 絹さや 生姜

  • ■椀 物
  • 鯖の船場仕立て
  •  小蕪 松茸 人参 南瓜 軸菜 柚子

  • ■造 り
  • 本日の河岸より

  • ■煮 物
  • あわびの大船煮
  •  蛇腹茄子 南瓜 ミニおくら 針生姜

  • ■焼 物
  • えぼ鯛のけんちん焼き
  •  鴨ロース 蓮根いとこ煮 新銀杏 クレソン

  • ■しのぎ
  • 鱧の小茶碗蒸し
  •  酢立あん

  • ■揚 物
  • 糸よりと車海老の柴揚げ
  •  パプリカ ペコ玉 赤おろし 天出し

  • ■お食事
  • かますと木の子の土鍋ご飯
  •  赤出し 香の物

  • ■デザート
  • 杏仁わらびもち
  •  巨峰 梨 桂花陳酒の薄蜜
ホーム  |  メニュー  |  お知らせ  |  店内写真  |  店舗情報  | 
(c) Copyright 2019 たまさか 西麻布 All right reserved.
Powered by 店プレ